"von der berufung zum beruf."

 

 

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Der Winzer Dr. Helmut Scholl ist promovierter Sportwissenschaftler und lehrt an der Universität Mainz die Fächer Volleyball und Statistik.

 

Schon als Kind lernte er auf dem landwirtschaftlichen Anwesen seiner Eltern den Anbau von Wein von Grund auf kennen und lieben. Nach der Übernahme des Betriebes konzentrierte sich Helmut Scholl ausschließlich auf die Reben und stellte die Produktion 1988 komplett auf ökologischen Weinbau um.

 

Das Weingut ist Verbandsmitglied im BÖW (Bundesverband ökologischer Weinbau) und verwendet das Markenzeichen ECOVIN. Heute werden 7,5 Hektar nach diesen strengen Richtlinien bewirtschaftet.

 

Helmut Scholl lebt nach der Philosophie "Von der Berufung zum Beruf."

 

Täglich findet eine "Auseinandersetzung" mit den Reben und dem Wein statt, mit dem Ziel einen hochwertigen Wein zu schaffen - und das nicht nur für sich selbst! Dabei ist er immer offen für neue Ideen, ohne das Traditionelle und Bewährte außer Acht zu lassen.

 

Weingut Dr. Scholl